モロヘイヤを食べました!

2016年9月29日

今日、初めてモロヘイヤを食べた。モロヘイヤの存在は知っていた。少しネバネバする、緑色の葉野菜だ。しかし私はモロヘイヤを食べたことがなかった。友人との会話がきっかけだったのだが、他の人は結構モロヘイヤを食べていると最近になって知った。以来、なんとなく気になり、周りの人にモロヘイヤを食べるか、どうやって調理しているかを聞いてみた。やはり皆モロヘイヤを食べるらしい。

そして数年前にモロヘイヤブームがあり、栄養価の高い野菜としてメディアなどで話題となった為、一般的に食べられるようになったという事もわかった。調理法は、さっと茹でて味噌汁に入れるという人が多かった。

醤油とおかかでお浸しにしたり、刻んで納豆と混ぜて食べるという人もいた。話を聞いている内にどんどん食べたくなって来て、今日ついに買ったのだ。モロヘイヤを。定番の味噌汁と迷ったのだが、牛肉が安くなっていた為、さっと茹でて一緒に炒めてみた。味付けはシンプルに塩のみだ。感想は、とても美味しかった。

苦味があると思い込んでいたのだが、苦味どころか癖も全くなかった。少し固めの茎の食感と、噛んだあとに残る粘り。牛肉の旨味とあいまって、癖になる美味しさだった。そしてこの粘り、確かに納豆とも合いそうだ。

久しぶりに調理しながら、そして食べながらワクワクした。自分の知らないものにチャレンジするのは、こんな小さなことでも楽しいものだなと改めて思った。この消臭サプリ

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